CFA de la gastronomie, DWA Architectes est lauréat au côté de Christian Têtedoie pour le Château de Lacroix-Laval (69).

C’est bien avec l’association École secrète de la gastronomie animée par le chef étoilé Christian Têtedoie, Jérémy Galvan, chef de l’Éponyme, Franck Sciessere, directeur de La Cour des loges, Leslie Moreau, directrice du restaurant Lyon Métropole et Laurent Duc que DWA Architectes accompagné de l’agence archipat – architectes du patrimoine et de Atelier Chemin Neuf remporte l’appel à projet lancé par la Métropole de Lyon en 2018.

 

« 11 millions d’euros permettront d’ouvrir, d’ici la rentrée 2021, le premier CFA (centre de formation d’apprentis) de la gastronomie, dont 5 millions mis dans la balance par la Région Auvergne-Rhône-Alpes. » extrait article du 30/01/2020, Le Progrès.

 

« Les travaux de réhabilitation du château devraient durer huit à neuf mois, pour aménager un restaurant gastronomique et un bistrot, tout en proposant aux étudiants en formation de loger sur place dans les étages. » extrait article du 30/01/2020, Le Progrès.

 

 

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